嘉義市科學168教育博覽會7月19日在港坪體育園區盛大開幕，今(113)年已邁進第二十年，提供科學平台持續及創新。今年主題「科學樂在嘉，創意無限+」，鼓勵激發孩子探索科學創造力與想像力，在心中種下科學種子，在玩樂中啟發探究精神，帶領大家探索有趣的科學世界，學習科學新知，讓科學永續，活動永續。
科學168教育博覽會於113年7月19-23日，每日上午9點至下午5點展開。本校由應用化學系連經憶老師帶領科普團隊，規劃5個豐富有趣闖關活動，7月20日登場，透過淺而易懂的物理及化學原理設計「保特瓶大集合、[鈣]幫幫主、拆鎖大師、醬油中的氯離子、不含色素的彩色糖漿」等關，每一關以簡單DIY操作過程，以探究實作精神，提供參與者在好玩又有趣的實驗過程中，對物理及化學有初步接觸與認識，學習新的科學知識。
本次實驗設計，以日常生活關聯性為出發，強調物理及化學科學原理，在生活中是可常見，如在[保特瓶大集合]關卡中，藉由密度辨認各類塑膠，宣導減塑及回收的重要性；利用化學中的螯合及沉澱反應檢測不同瓶裝水中的鈣、鎂離子含量及醬油中的食鹽含量，由生活中的實例了解化學的應用性。
本校科普團隊已持續深深多年，教師與學生間不斷透過研習討論，並藉由教育部高教深耕C主軸科學教育推廣資源，鏈結在地科普發展，發揮嘉大社會責任，同時藉由體驗操作活動，引發家長們跟參與者高度參與興趣，將科普小知識運用在生活中，亦提升市民們科普知識