對應分項：C2：產學雙師合作
活動名稱：業界交流座談
系所/課程：植醫系/土壤與肥料
授課教師：林志鴻 老師
業師：黃瑞彰 副研究員（台南區農業改良場）
日期：105/5/3、6/7
時間：13:20 – 16:10
活動成果：
土壤與肥料為本系大學部必修的專業基礎課程，其內容包括理論基礎及科學技能，由於本課程並無安排實驗課程，故實務方面較為欠缺，面對理論基礎課程，同學顯得較缺乏學習熱忱。故藉由業師的專業背景及多年的實務經驗，參與本課程的協同教學，除有助於同學在理論方面的理解之外，使同學也能夠在實務方面有較多的瞭解，並藉由實例讓同學明白學以致用、相輔相成的道理，以提升同學對專業基礎課程的學習興趣。
業師的專業背景在於微生物肥料、有機質肥料、合理化施肥及有機栽培管理等方面，且有15年的工作實務經驗，而上述專業正是目前農業生產最受青睞，也是最被看好的農業永續經營的方向，具有前瞻性，也最能引起同學學習動力的專業項目，故期盼同學能藉由業師協同教學內容，獲得更具體的收穫與成效。根據問卷滿意度分析報表得知，同學們對於業師授課內容的充實度及其對自己所學是否有幫助，皆給予高度的評價，此點從同學與業師的問答互動中即可窺知一二，值得肯定。
上課期間的問答互動中，同學提及植物對肥料三要素氮、磷、鉀的利用情形，根據業師的解說得知，植物對氮肥的實際利用率約30-50%，其餘則溶淋、氨化或土壤團粒吸附；鉀肥的利用率同氮肥約30-50%；磷肥的利用率較低約10-20%，且其移動性差，容易被土壤中的正離子固定，故基肥中多含有磷肥。若能利用菌根菌，其根外菌絲可以幫助磷肥的吸收，使植物對磷肥的利用率增加30-40%。而實際土壤中，鉀肥的含量不低，但銨離子容易與鉀離子形成拮抗作用，故銨離子過量會造成缺鉀的假象，故銨態氮肥料不宜施用過量。
關於有機質肥料作為植物營養來源的問題，業師亦清楚的答覆同學，因植物無法直接吸收利用有機質肥料，必須先經過土壤中的微生物進行分解，即所謂的礦化作用之後，植物才能吸收利用；而有機質含量高的土壤，具有較高的導電度，可提升土壤的緩衝能力。關於生物肥料有效性的問題，國家的相關法規有明文規定，液態生物性肥料中的活菌數，至少要達到108cells/ml，而固態生物性肥料中的活菌數，至少要達到107cells/g，才符合國家規定的產品標準。
在農場與商業有機質肥及其應用的課程中，業師亦講授如何製作液態堆肥與固態堆肥，以及C/N的調整。並強調不要長時間使用同一種資材的有機肥料，可避免C/N過高，發生搶氮作用，造成氮肥的浪費；而C/N太低，易發生植物氨中毒現象。土壤中有機質的重要性，在於土壤中有機質含量的多寡，其被視為土壤好壞的指標之一；而另一項土壤好壞的指標是土壤中蚯蚓的數目。在課堂上，相關的問答頗多，不再一一列舉。此外，業師亦就合理化施肥教導同學如何計算肥料的使用量。以避免肥料的過度施用，長期以往，除了傷荷包外，也容易造成土壤酸化、劣化。
業師協同教學對同學及授課教師而言，相信都具有正向的幫助，藉由基礎與實務的相互印證，更能說服同學，提高同學的學習動力，達到業師協同教學的成效。
