移到主要內容
:::

周榮吉名譽教授

4

姓名:周榮吉  

研究室電話:2717533

E-MAIL:
chourg@mail.ncyu.edu.tw

學歷:Ph. D. Iowa State University美國愛荷華州立大學博士

      M. S.臺灣大學畜牧研究所

      B. S.臺灣大學畜牧系

授課領域:肉品學,生物化學,動物學,肌肉分子生理學,畜產品發酵學

研究專長:畜產品加工技術,肌肉屠後生化變化與肉品品質之關係,肉品生化,肌肉生理

010研究成果

相關連結