為提升學生對作物生長發育、氣候變遷風險及農業永續發展的專業知能，嘉義大學農藝系於8月5日至7日舉辦「2026第五屆作物物候學聯合研習會暑期營」暨「氣候變遷下臺灣農業永續發展與風險評估論壇」。本次活動在台灣農藝學會支持下，由農藝系許育嘉主任策劃，邀集臺灣大學、中興大學及屏東科技大學農藝與農園生產相關系所共同參與，並獲嘉大高教深耕計畫A主軸創新教學精進補助，同時串聯有機農業學程，透過專家專題演講、實務經驗分享及校外場域參訪，引導學生從作物生育觀察、環境風險評估延伸至農業生產實務，建立跨領域且具系統性的學習經驗。
活動期間安排多場作物物候學相關專題演講，邀請專家學者分別就「氣候變遷下的稻作調適難題」、「農業用水的多功能價值與風險評估」、「模式法精進國家溫室氣體排放清冊的展望與挑戰」、「作物物候學與作物模式」及「作物風險模板操作」等議題進行分享，透過理論講授、案例解析與實務操作，協助學員理解氣候變遷對作物生育進程的影響，並進一步思考如何運用物候資訊與模式工具，提升農業生產管理及氣候風險評估能力。
為深化理論與實務連結，本次活動亦規劃多元校外參訪，帶領學員前往農業部臺南區農業改良場朴子分場、保證責任雲林縣新湖合作農場及古坑咖啡莊園。在朴子分場參訪過程中，由陳鐶斌分場長分享玉米及高粱改良成果，張庭禎助理研究員則說明作物面對氣候變遷的風險評估與調適策略，讓學員了解農業研究單位如何透過田間試驗與科學資料，協助農民掌握生產風險並研擬因應措施。
在雲林新湖合作農場，陳清山理事主席及賴逸恆課長分享農場經營管理、作物生產、契作制度及農產品產銷等實務經驗。學員並實地走訪魚菜共生場域，認識水產養殖與作物栽培相互結合的資源循環生產模式，以及農業合作組織如何整合農民、生產技術與市場資源，在提升資源利用效率與生產效益的同時，因應氣候環境與產銷條件變化，強化生產調度能力及產業韌性。
活動亦安排參訪古坑咖啡莊園，由賴謙旗執行長分享咖啡栽培管理、莊園經營、永續發展理念及產業發展經驗。透過莊園現地觀察與經驗交流，學員進一步了解咖啡生產與海拔、溫度、降雨及微氣候等條件對咖啡開花、果實發育、採收及品質形成的影響，並從產業實務思考在氣候變遷趨勢下，如何適時調整栽培管理與經營策略。
農藝系許育嘉主任表示，本次研習會以作物物候學為核心，延伸至氣候變遷風險評估、農業永續發展及產業實務，希望學生不僅能從課堂理解作物生長發育，更能走入真實農業場域，觀察氣候、環境、栽培管理與產業經營之間的相互關係。透過農業研究單位、農民組織及特色產業場域的交流，讓學生將課堂所學與實際農業問題相互連結，培養面對未來氣候變遷及農業環境挑戰所需的分析與應變能力。嘉大農藝系將持續深化跨領域、跨校及跨場域合作，培育兼具科學知能、實務能力與永續思維的新世代農業人才。
圖1：第五屆作物物候學聯合研習會暨氣候變遷下臺灣農業永續發展與風險評估論壇與會人員合影。（照片由許育嘉主任提供）
圖2：邀請農科院鄉村環境組組長黃德秀演講「誰的風險?氣候變遷下的稻作調適難題」。（照片由許育嘉主任提供）
圖3：邀請台灣大學生物環境系統工程學系許少瑜教授演講「農業用水何去何從-氣候變遷下的多功能價值與風險評估」。（照片由許育嘉主任提供）
圖4：邀請農業試驗所黃家康助理研究員演講「以模式法精進國家溫室氣體排放清冊的展望與挑戰-以農業部為例」。（照片由許育嘉主任提供）
圖5：邀請中興大學農藝學系莊愷瑋教授演講「作物物候學簡介及作物模式概述」。（照片由許育嘉主任提供）
圖6：邀請台灣大學農藝學系劉力瑜教授演講「作物模式與風險模板介紹與操作」。（照片由許育嘉主任提供）
圖7：臺南區農業改良場朴子分場長陳鐶斌向學員分享玉米改良成果。（照片由許育嘉主任提供）
圖8：雲林新湖合作農場賴逸恆課長介紹占地面積約2甲的第二代魚菜共生場域。（照片由許育嘉主任提供）
圖9：參與活動的師生於新湖合作農場合影留念。（照片由許育嘉主任提供）
圖10：雲林古坑咖啡莊園執行長賴謙旗介紹咖啡莊園經營狀況。（照片由許育嘉主任提供）
圖11：參與物候營農藝米客松競賽活動獲得特優組別頒發獎狀及獎金。（照片由許育嘉主任提供）