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青年學子患「自然缺乏症」？國家教育研究院院長林從一：戶外教育是解方

國家教育研究院院長林從一指出，科技與AI人工智慧飛速發展，教育情境與困境更複雜，豐富的虛擬世界對真實世界提出挑戰，使青年學子對人我及人境關係愈疏離，甚至有「自然缺乏症」之警示，學生逐漸失去與真實互動的能力，對世界變得冷漠，也缺乏對自然大美的感知，甚至喪失對土地與生命的敬意。他過去至嘉義大學，看到學生忙著清牛糞、餵牛吃草料時，肯定年輕人踏實做農事。林從一說，科技和AI無法取代人性，教育關注的不是科技的威脅，科技反成為外在的契機，幫助重新審視人類與世界的關係，喚醒探求生命本真的意識，戶外教育作為現代文明產物，是一座橋樑，是一劑時代處方，在永續發展全球議題下，是可激發學生關心環境和行動的契機。

翰強生技與嘉義大學生化科技學系合作攜手開發「速膚舒」液體荳荳貼

翰強生技自2024年加入「台灣綠色植萃聯盟」後，積極導入符合環保趨勢的萃取技術。與嘉義大學生化科技學系陳政男教授合作，進行綠色植萃原料與水凝膠敷料的結合研究，該計畫亦榮獲第21屆國家新創獎。NaDES作為新一代天然溶劑，具親脂性、低揮發特性，有助降低有機溶劑使用與廢棄物產出，於「2025台灣國際醫療暨健康照護展（Medical Taiwan）」中受到關注。

嘉大農民學院十年有成，全新課程熱烈招生中

嘉義大學農民學院受農業部補助，自104年至113年已成功開設35班次，累計培訓1,105位農友，成果豐碩、深獲好評！課程內容多元，融合實務與創新，協助農友精進專業技能、提升競爭力。114年度課程持續熱烈招生中，歡迎對農業充滿熱忱、有志提升自我實力的農友踴躍報名，一同打造智慧農業新未來！7月份主打課程(1)蔬果農產品加工之實作課程；(2)植物醫學理論與實務課程-文旦篇；(3)生活園藝課程；(4)友善環境耕作課程，報名詳情請參閱農民學院官網。

國產黃豆復耕之路嘉大微藥系及行銷所陳建瑋校友扮演關鍵角色

台中市大人物農產運銷合作社創辦人陳建瑋，是嘉大微藥系及行銷所校友，以大豆農的經紀人自居，扮演『產』跟『銷』之間溝通的橋梁，幫大豆找到好的買主，談到好價格，但回過頭來，也幫業主要求農友生產的條件和規格，以符合業主的期待。目前在市場上可以看到大人物自有品牌的豆奶，也與無印良品、全家便利商店、摩斯漢堡，聯名推出產銷履歷豆奶，今年還想推動國產豆腐進入校園。把大豆種回來，除了增加臺灣糧食儲備的韌性，大豆屬於旱作，種植過程相當節水，在臺灣可以跟永續畫上等號，是相當環保的作物。

不是等準備好才開始：嘉大企管系大四邱映榕在22歲創業，把貝果品牌揉進更多人生活中

對多數學生而言，創業或就業是畢業後的選項，但對就讀嘉義大學企業管理學系22歲的邱映榕，卻是她大學生涯的核心。大四開始經營「日央手作」，從六顆貝果起家，從興趣出發、從信任建立，製作過程堅持少油、少糖、無添加，一人包辦製作、行銷與出貨，透過平台打造出溫度與效率兼具的甜點品牌。雖然學業壓力大，仍堅持每月公告口味、固定出貨時程，從產品研發、拍攝、文宣、經營粉專，到社群互動、直播規劃，皆親自操刀。她深知品牌不能只靠商品力，還要有情感連結，透過IG限動、直播帶大家做「夢想版」，幫助粉絲重拾對生活的想像、共創願景。也經常參與高雄各地市集與活動，將大學推廣食農教育的經驗融入，拓展客源，擴散品牌能見度。

從學習障礙到總統教育獎嘉大師生與有榮焉

凱丞是位學習障礙學童，鴻海教育基金會星光計畫找了當年也曾是學習障礙者的嘉義大學生機系吳泓陞同學來教導他。陪著、教著，凱丞開始變得想唸書，成績也大幅進步，多次獲得進步獎，甚至數學還考到全班第二名。凱丞寫下這段話給泓陞老師：「你是我的救星老師。因為你，我才開始每天努力唸書，也在考試時記住你說的重點。我以前不常得獎狀，現在卻拿到了好多張。媽媽生前對我說，成績要好，以後工作會比較好，謝謝你幫我完成蠻多媽媽的遺願，也謝謝你，無論我進步還是退步，你都一樣認真地陪伴著我。」凱丞也參加嘉大楊奕玲老師的科學實驗課、嘉大江秋樺老師的學習障礙科學營，立下志願要成為一位自然科學老師。凱丞一步步朝著夢想努力，並成為2025總統教育獎得主，期盼媽媽能夠以他為榮。

【實作影片】嘉義大學行銷觀光 X 財金 X 植醫 X成大交管「成嘉綠葉」團隊榮獲2025 ATCC「台灣高鐵組」第二名

第22屆「ATCC 全國大專院校個案大賽」，嘉義大學行銷與觀光管理學系四年級許雯硯、植物醫學系四年級蔡宗學、財務金融學系三年級游筌凱、行銷與觀光管理學系四年級李昱禛與成功大學交通管理科學系三年級蔡承珈，組成「成嘉綠葉」團隊，提出「高鐵健行護照提案」，為旅客打造認證式綠色旅行體驗，團隊實地走訪臺中大坑步道，並設計一日體驗行程，上架高鐵網站販售，「健行護照」認證機制，增添收藏價值及參與感，並獲合作廠商正面回應，展現商業潛力，在「台灣高鐵組」219隊中脫穎而出，榮獲第二名佳績。

嘉義大學學生宿舍整建成果

嘉義大學近年於蘭潭校區學生宿舍及民雄校區學生宿舍積極進行整修工程，讓學生有優質的使用設施；更斥資近5億元在新民校區賢德樓打造頂規單人套房及雙人套房的全新住宿空間，讓學生享受頂級住宿品質。

【影片】跟著嘉大腳步～「嘉義巡禮」跨領域創新課程歡迎您的加入

「嘉義巡禮」是一門以嘉大為起點，連結到嘉義縣市的跨領域課程，培育與在地化連結，貼近嘉義的人情味，促進地方再生，創造產業價值，善盡大學社會責任。111學年起，嘉義巡禮1.0～跨域，已開發【食農教育、產業加值】、【能源循環、環境永續】、【生態保護、跨域共學】及【人文歷史、地方創生】四大面向的21條路線；113學年推出嘉義巡禮2.0～產業篇，現階段開發5條特色領域路線並持續擴充中；另以阿里山水社寮學習研究教育中心為據點，規劃推出嘉義巡禮3.0～long stay。創新多元的「嘉義巡禮」課程都規劃好了，期待同學們來啟動這個自主學習的歷程。

【影片】嘉義大學「農林場實驗管理中心」簡介

國立嘉義大學「農林場實驗管理中心」係為：1.農學院為推動農業永續、碳匯淨零碳排、森林生態經營示範教學及實踐大學社會責任，提供各學院師生教學實驗、研究、實習及推廣之用！2.林下經濟低中高海拔本土藥用植物的相關示範種植地！（中醫學系申請亮點與特色）3.「嘉義巡禮」part lll課程場域！4.農學院、生命科學院、獸醫學院、理工學院、管理學院、師範學院及人文藝術學院之交流、教學及研究資源，學生跨領域學習，培育具備產業知識及實務應用能力之高階技術人才等課程用！