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本校動物科學系辦理「2024年台灣土雞創意料理競賽」之入圍名單暨料理準備注意事項

感謝所有學生團隊踴躍報名參加本次競賽,經專業評審團的慎重評選,現已遴選出進入決賽的團隊名單,再次恭喜成功入圍的各團隊。入選名單:https://drive.google.com/file/d/10_y7-kE_i1p1Muf1a3IXoJJWDFGL0Tol/view


一、決賽資訊:

(一)日期:113年12月11日(星期三)9:00-1700

(二)地點:國立嘉義大學動物科學系

(三)內容:各參賽團隊須於當日依報名時所列之產品進行現場製作與評選。

二、料理準備注意事項:

(一)評審品評:每道料理請準備足量供 5 位評審委員試吃,確保份量充足。

(二)廠商媒合:本次競賽主辦單位將補助材料費用,請各參賽隊伍準備足夠份量的料理產品,供現場廠商評品,建議提供 25-30 份小樣

(三)料理準備:每道料理需準備 3 份 (會場展示及評審品評時各1份;1 份供評審品評)

(四)展示料理:展示料理份量及設計由參賽隊伍自行規劃,並請自備展示器具,以展現最佳視覺效果。展示位置提供W50*L70cm。

三、注意事項:

(一)為公平起見,參賽者請勿穿戴顯示所屬學校的服裝或配件。

(二)參賽選手於比賽當日,請攜帶個人身分證件以供查驗。

(三)本次競賽主辧單位斟酌補助材料費用2500元整。請各隊主要連絡人攜帶本人匯款帳戶影本,並於報到時繳交。

(四)所有食材及調味料需由參賽者自行準備。

(五)現場僅提供產品簡易覆熱設備,若不敷使用,請自行攜帶設備;現場僅提供 110V 插座。

(六)請參賽者自行準備菜品,備足試吃及展示份量,並送至評選會場,等待叫號進行產品介紹。

(七)參賽者可攜帶半成品進場,以協助主餐之配搭使用。

點閱 點閱:348 更新時間 更新時間:2024-12-05 10:16 發佈時間 發佈時間:2024-12-05 10:16 發佈單位 發佈單位:動物科學系暨研究所