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嘉大景觀學系江彥政教授發表「嘉義市城市綠美學整體規劃與準則」為嘉義的永續藍圖奠定基礎

嘉義市政府9月25日舉辦「城市綠美學專家學者研討會」，邀請來自新加坡與台灣各領域的專家學者共同交流，將國際經驗與在地實踐相互結合，激盪出嘉義城市綠地發展的新方向。嘉義大學景觀學系江彥政教授發表「嘉義市城市綠美學整體規劃與準則」，帶領大家從嘉義公園1.0至公園2.0的轉型經驗出發，提出「有徑同遊、有森共融、有風自來」三大願景方向，轉化為具體設計準則，為嘉義的永續藍圖奠定基礎。「城市綠美學」系列活動將持續延伸，由嘉大景觀系江彥政、曾碩文老師共同規劃，深化景觀設計、植栽策略與綠地管理，讓嘉義在國際視野中不斷成長，向世界展示城市綠美學的新可能。

日本京都搖滾樂團主唱至嘉大追尋祖父足跡轉化成單曲創作作品

日本京都搖滾樂團 Hakubi 日前公開最新數位單曲〈何者/Whoever You Are〉，創作靈感源自樂團主唱兼吉他手片桐（Katagiri）追尋家族記憶的嘉義之旅，MV 特別回到嘉義拍攝，透過鏡頭呈現台灣的土地之美及故鄉記憶。片桐的嘉義尋根之旅在嘉義熱心人士協助下，她在祖父的母校嘉義農林學校（現為嘉義大學）找到了記錄著祖父名字的學生名冊。片桐的祖父就讀年代，正巧是台灣電影《KANO》所描繪的年代，她一邊追尋祖父的足跡，一邊感受那些風景與情感，透過兼具力量與溫柔的樂團聲響，轉化成這首作品。

嘉大木質材料與設計學系參與打造嘉義市舊監《木玩聚》森林植感的木育實驗室

8月29日由嘉義大學木質材料與設計學系與斯創教育工作群攜手打造的木育實驗空間《木玩聚》，正式在嘉義市舊監宿舍群與大家相見。宛如城市中的森林角落，靜謐而溫馨，以木為媒，串起人與自然、教育及永續的深刻連結，為嘉義木都注入新活力。嘉大木設系2023年參與嘉義舊監獄宿舍整修再利用計畫，新營造的木玩空間，可提供學生木製品展示，並透過環境教育與資訊轉譯專業，讓森林生產利用與生活做更緊密的結合，再現嘉義市早期木業興盛的生活樣貌。

嘉大幼教系校友陳嘉倫、陳宥名共同打造經營常常The Frequent法式甜點獲嘉義市金獎肯定

在嘉義咖啡甜點店尚未普及年代，陳嘉倫、陳宥名二位嘉大幼教系校友，因烘焙愛好攜手從法式甜點入門，並堅持手工製作及販售當天出爐甜點。抹茶小山是以阿里山森林的樹為意象的抹茶塔，整個塔的剖面展現出太陽日出意象；紅烏龍小山搭配覆盆子奶油餡，剖面則像是夕陽的日落，兩款小山甜塔是店內受歡迎的主力商品。另外，還有人氣甜點聖多諾黑，以及九層塔香蒜鯷魚鮮蝦等鹹派。店中消費可選擇咖啡、阿里山烏龍冷泡茶等飲品來搭配鹹甜品食用。

嘉大森林暨自然資源學系張坤城副教授推動生態與產業共榮阿里山油菊獲准進入茶飲市場

嘉義大學森林暨自然資源學系張坤城副教授在鹿草垃圾焚化廠閒置土地進行阿里山油菊育種復育4年有成，並使用阿里山油菊製成茶包、手工皂、洗手乳及保養品。環境部彭啟明部長飲用阿里山油菊花茶時讚不絕口：「一口一口喝下的是支持生態永續的理念」。張坤城副教授表示，阿里山油菊含有龍腦（冰片），有開竅醒神、清熱止痛及祛翳明目的保健功效，可製作成花茶、化妝品等產品，希望逐漸推廣成為地方產業。

【影片】嘉大攜手嘉農合作社與在地酪梨農開發新系列鮮乳產品

嘉義大學19日在蘭潭校區員生消費合作社沁心池畔廣場舉辦「濃郁酪梨x嘉大鮮乳新裝上市記者會」，以地產地消為核心，攜手青農與在地商家，推出酪梨牛奶、酪梨雪花冰、酪梨冰淇淋等系列鮮乳健康產品，為嘉義農產注入創新話題。林翰謙校長表示，此次合作是一場「農業x學術x品牌」的跨域實驗，農學院動物試驗場攜手嘉農農產加工生產合作社，以共同行銷模式推動嘉義在地品牌，結合學研單位的專業與合作社的行銷通路，打造「地產地消」的新典範，提升嘉義在地農業價值，也讓更多消費者在日常生活中支持在地農業。期望嘉大的百年品牌，能展現嘉義農業多元與永續發展，就從推動食農教育的行動開始。

丹娜絲颱風登陸引爆布袋野生文蛤潮嘉大水生生物科學系陳淑美副教授剖析「大爆發」成因

嘉義縣布袋鎮好美里沙灘，近期因文蛤「大爆發」成為焦點。對於這股罕見的野生文蛤潮，嘉義大學水生生物科學系陳淑美副教授指出，文蛤是底棲性會移動的濾食性貝類，喜好棲息砂質與淺海底層。好美里沙灘的水域環境原本就適合文蛤生長，加上當地有養殖文蛤的產業基礎，因此颱風巨浪將海底大量文蛤沖刷上岸，才會造成這次大爆發的現象，數量及大爆發何時結束待調查研究。台南養殖區屬鹹水環境，文蛤味道較鹹；相較之下，嘉義縣養殖水域半鹹半淡水，培育出文蛤風味較淡，頗具地方特色。不過，隨著遊客湧入帶來環境壓力。她提醒，垃圾亂丟會影響當地環境與文蛤生長。

【影片】嘉義大學攜手阿里山原民部落　共創山葵產業新契機

嘉義大學生化科技學系廖慧芬教授團隊師生深入阿里山地區，與原住民部落攜手合作展開山葵產業開發計畫，期望透過學術專業與在地智慧，打造具永續性與文化特色的高山經濟模式。林翰謙校長表示，阿里山擁有得天獨厚的氣候與水質條件，非常適合山葵栽培。嘉大結合農業技術、產業輔導與文化研究，協助部落進行品種選育、栽培管理、加工技術及品牌行銷等全方位輔導，讓山葵不僅成為高經濟作物，更是原民文化與土地連結的象徵。山葵計畫將進入商品化階段，並朝向建立「阿里山山葵」品牌邁進，讓世界看見台灣高山的綠色力量與原民智慧。「這不只是農業創新，更是一場文化復興。嘉義大學與阿里山部落，正攜手種下希望的種子，讓知識在山林間開花結果。」

【影片】跟著嘉大腳步～「嘉義巡禮」跨領域創新課程歡迎您的加入

「嘉義巡禮」是一門以嘉大為起點，連結到嘉義縣市的跨領域課程，培育與在地化連結，貼近嘉義的人情味，促進地方再生，創造產業價值，善盡大學社會責任。111學年起，嘉義巡禮1.0～跨域，已開發【食農教育、產業加值】、【能源循環、環境永續】、【生態保護、跨域共學】及【人文歷史、地方創生】四大面向的21條路線；113學年推出嘉義巡禮2.0～產業篇，現階段開發5條特色領域路線並持續擴充中；另以阿里山水社寮學習研究教育中心為據點，規劃推出嘉義巡禮3.0～long stay。創新多元的「嘉義巡禮」課程都規劃好了，期待同學們來啟動這個自主學習的歷程。

嘉大啟動「水社寮學習研究教育中心」建置計畫及「嘉義巡禮」Part Ⅲ long stay的課程內容規劃

嘉義大學去(113)年獲林業署嘉義分署核撥嘉義縣竹崎鄉金獅寮段國有土地及建物。四月中旬，林翰謙校長率領總務處、人事室、主計室及秘書室同仁踏勘位於阿里山林鐵水社寮車站旁的嘉大「水社寮學習研究教育中心」，擘劃未來發展願景，包括：1.環境生態及林木生產教育學習場域（森林生態性經營、生物多樣性）；2.森林淨零排放加值模式（森林碳匯、減碳）；3.國產林伐造集運儲示範林地（木材生產、伐採集運示範）；4.人文歷史文創（林業鐵路、在地林業文化）；5.社會責任（安全舒適環境、生態工程）。另外，嘉大通識教育亮點課程-「嘉義巡禮」Part Ⅲ long stay的課程內容規劃亦配合一併展開，特別是夜晚在中心外的「螢光晚會」，更讓全校師生期待。