體驗茶鄉茶藝之美：嘉義大學外籍生漫遊阿里山與奮起湖
為促進文化交流並推廣在地產業，阿里山國家風景區管理處（阿管處）於9月12日特別舉辦了一場專為國立嘉義大學外籍學位生設計的「一日阿里山文化體驗活動」。本次活動邀請了來自多個國家的外籍學生走入阿里山茶區，親身體驗臺灣聞名遐邇的製茶工藝與品茶文化，並在午後漫步於歷史悠久的奮起湖老街，展開一場兼具知性、感性與感官享受的在地低碳旅遊。
外籍生們懷著興奮的心情抵達阿里山茶園，接著換上傳統的採茶裝備，戴上斗笠、背起茶簍，親自走入翠綠的梯田間。在專業英語導覽員的帶領指導如何辨識並採摘精緻的「一心二葉」，學生們穿梭在茶樹叢中，體驗著傳統採茶人的辛勞與樂趣，紛紛直呼這是一次難得且新奇的初體驗。
採茶體驗結束後，活動隨即進入核心的製茶製作過程。阿管處精心規劃了採茶、烘茶葉（浪菁與乾燥）、揉茶等一連串完整的製茶工序。在煙霧繚繞與陣陣茶香中，外籍生們將採摘下來的鮮葉放入烘茶設備中，親眼見證茶葉在高溫下脫水、轉化的奇妙過程。隨後在「揉茶」環節，大家圍繞在竹篩旁，跟著茶師的節奏，用掌心順時針揉撚茶葉。這項工序極其考驗手勁與耐力，隨著茶汁滲出、葉片成形，濃郁的茶香瞬間瀰漫整個空間。透過親手感觸茶葉的質地變化，學生們不僅深入理解了臺灣烏龍茶精湛的工藝價值，更體會到每一粒茶米背後凝聚的匠人精神。緊接著是沉浸式的品茶與手作時間。在茶藝師的帶領下，外籍生們學習如何觀茶色、聞茶香、品茶湯。高山茶甘醇滑軟、帶有冷冽花香的獨特風味，讓各國學生讚不絕口。品茶之餘，活動更安排了富含創意的「畫茶包」DIY體驗。學生們紛紛拿起畫筆，在空白的茶包外包裝上，發揮想像力畫下自己眼中的阿里山風光，或是融合自己國家的文化符號，創作出世界上獨一無二的專屬紀念禮。
午後，即前往著名的山城奮起湖。漫步在古樸的奮起湖老街中，外籍生們對錯落有致的木造建築與傳統鐵道展現出濃厚興趣，更在幽靜的百年肖楠林與舊鐵道旁拍照留念。活動在傍晚依依不捨的歡笑聲中圓滿結束。這次由阿管處主辦的阿里山一日遊，不僅成功為嘉義大學的外籍生搭起了一座認識臺灣傳統茶文化的橋樑，也透過深度體驗，將臺灣這片土地的溫暖與茶香，深深烙印在每位國際學生的心中。