國立嘉義大學

嘉義大學生命科學院之食品科學系於 5 月 21 日至 5 月 25 日，在學生活動中心旁的空地舉辦為期五天的食科週活動－「美食侏儸紀」。此次的活動延續了以往食科週的傳統，進行罐頭傳情及起司蛋糕預購的活動。主辦的同學們更在課餘時間用心地開發餐點，推出了與以往不同的每日特色主餐，像是菠菜青醬口味的蛋包飯等等，喜歡嘗試新口味的老饕絕對不能錯過。 這次的活動主辦單位以侏羅紀的生態做為巧思，有做為恐龍蛋的雞蛋料理，也有模仿恐龍肉的烤雞翅。在活動的教學區，更有許多與蛋類相關的知識，答對簡單的小問題以後，還有機會獲得好禮，參加者真是有得吃有得學又有得賺呢！ 學生們也將在食品科學領域上所學的東西，應用在了這次的活動上。從食品法規教導得可能危害點，到加工學所學得加工技巧，活用平日所學，學以致用。更展現了真誠用心的食科精神，注意到微小的細節，認真地手工製作每樣送往消費者手中的產品，保證產品肯定美味又好吃。 感謝各位共襄盛舉，參加這次學生們用心準備的食科週活動。