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序號
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計畫名稱
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開始日期
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結束日期
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1
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大宗養殖水產品之利用研發
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2021/01/01
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2021/12/31
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2
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大宗養殖水產品銀髮族及團膳調理研發
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2021/01/01
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2021/12/31
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3
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芒果經發酵方式開發低糖高纖適合銀髮族及幼童腸道功能之非熱加工緩流產品
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2021/01/01
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2021/12/31
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4
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國產黑柚茶之產品開發與保健效能探討
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2021/01/01
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2021/12/31
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5
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提升南瓜抗性澱粉加工技術開發及其加值化應用
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2021/01/01
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2021/12/31
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6
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運用新穎的真空微波乾燥加工技術開發低脂的蔬果脆片及其相關製品
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2021/01/01
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2021/12/31
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7
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食品安全管制系統基礎訓練
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2021/04/01
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2021/06/30
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8
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110年食品廣告校園巡迴宣導
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2021/04/20
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2021/05/31
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9
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秋葵大分子多醣提升腸道次世代益生菌與開發做為微膠囊改善大腸激躁症之研究
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2021/05/01
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2023/07/31
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10
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農產品初級加工南區聯盟建構
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2021/05/01
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2023/12/31
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11
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訂定分裝、流通及修訂養殖水產品臺灣良好農業規範(TGAP)
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2021/06/01
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2021/12/31
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12
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黑蒜水萃取物減緩肥胖導致生殖功能低下之保護效應
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2021/06/01
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2022/11/30
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13
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食品安全管制系統進階訓練
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2021/07/01
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2021/12/31
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14
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科技部中部科學園區管理局審查案件
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2021/07/08
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2021/10/31
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15
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以轉麩醯胺酸胺基?交聯虱目魚鱗膠原蛋白開發功能性可食性膜之研究(2/3)
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2021/08/01
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2022/07/31
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16
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含花生發酵味噌酚類化合物圖譜系統分析與味噌及花生大豆優格分別接種Akkermancia muciniphila發酵期間菌相與γ-氨基丁酸含量之探討(2/3)
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2021/08/01
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2022/07/31
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17
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快速釀造技術提昇黑豆醬油之營養與創造在地美食之經濟價值
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2021/08/01
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2022/01/31
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18
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高壓輔助酵素或凍融循環修飾含醣薑澱粉其抗性澱粉理化特性及作用機制探討
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2021/08/01
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2022/07/31
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19
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超臨界-吸附技術開發酪梨去苦味產品
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2021/08/01
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2022/07/31
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20
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精胺酸嗜好菌於醬油釀造過程生產 ethyl carbamate 致癌物確認與風險調查之評估
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2021/08/01
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2022/07/31
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21
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蝦米哇糕膨發休閒食品開發
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2021/08/01
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2022/01/31
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22
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橄欖酵素產品開發
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2021/08/15
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2021/12/15
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23
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110年度養殖水產品衛生安全資料蒐集彙整工作
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2021/08/25
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2021/12/08
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24
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開發益生菌發酵酸奶油產品
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2021/09/01
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2022/04/30
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25
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開發國產海藻多酚益生菌抗菌沐浴乳
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2021/09/01
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2022/04/30
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26
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110年度輸歐盟登錄漁船漁獲採樣與官能檢查工作
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2021/09/08
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2021/12/03
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27
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乳酸菌凝集力分析
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2021/10/01
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2022/09/30
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28
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積層膜隨身包蛋白飲品之開發：有話植說R台鹿R
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2021/11/01
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2022/06/30
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29
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質構與品評降維分析程式編碼
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2021/12/01
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2022/02/28
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30
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大宗養殖水產品團膳調理研發
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2022/01/01
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2022/12/31
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31
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以國產次級甘藷開發高類胡蘿蔔素之地瓜零食
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2022/01/01
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2022/12/31
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32
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國產文旦產製黑柚之新產品開發及其保健效能探討
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2022/01/01
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2022/12/31
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33
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添加複合色素於組織化植物蛋白以製作仿真塊肉
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2022/01/01
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2022/04/30
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34
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鳥魚子休閒食品開發
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2022/01/01
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2022/12/31
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35
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雲嘉南區農產加值打樣服務聯盟
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2022/01/01
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2022/12/31
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36
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111食品安全管制系統訓練
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2022/02/01
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2022/12/31
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37
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台灣素食推廣協會素食認證標章申請之查核以及教育訓練
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2022/02/01
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2023/01/31
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38
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111年度養殖水產品衛生安全資料蒐集彙整工作
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2022/02/08
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2022/12/09
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39
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111年度輸歐盟登錄漁船漁獲採樣與官能檢查工作
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2022/04/08
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2022/11/30
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40
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生鮮地瓜原料儲存期間性狀差異之探討
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2022/05/01
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2023/04/30
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41
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111年度輸銷歐盟漁獲物魚市場及卸魚場輔導及教育訓練
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2022/06/01
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2022/12/31
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42
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農用強勢菌種與增量品質開發
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2022/06/01
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2023/05/31
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43
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台灣好味鮮股份有限公司水產品加工廠導入ISO22000驗證輔導計畫
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2022/06/30
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2022/11/30
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44
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111年農產加工業者專案輔導-元泉益食品工廠
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2022/07/12
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2022/12/15
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45
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111年農產加工業者專案輔導-張恆金(米果製造)
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2022/07/12
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2022/12/15
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46
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111年農產加工業者專案輔導-雲林縣斗六漬物產合作社
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2022/07/12
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2022/12/15
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47
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以轉麩醯胺酸胺基?交聯虱目魚鱗膠原蛋白開發功能性可食性膜之研究(3/3)
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2022/08/01
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2023/07/31
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48
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即食低碳水青木瓜沾麵開發
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2022/08/01
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2023/05/31
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49
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含花生發酵味噌酚類化合物圖譜系統分析與味噌及花生大豆優格分別接種Akkermancia muciniphila發酵期間菌相與γ-氨基丁酸含量之探討(3/3)
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2022/08/01
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2023/07/31
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50
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建構國產文旦柚加工產業鏈結及產品推廣計畫
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2022/08/01
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2022/12/31
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51
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高質碗裝泡麵式即食涼拌青木瓜絲開發計畫
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2022/08/01
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2022/11/30
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52
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超聲波偕同高壓開發含酚酸及寡醣之第五型抗性澱粉及其穩定血糖機制探討
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2022/08/01
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2023/07/31
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53
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112年度脫水食品業原物料耗用通常水準調查研訂作業
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2022/08/26
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2023/12/31
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54
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111年度產銷履歷暨有機驗證稽核員教育訓練計畫
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2022/09/01
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2022/12/31
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55
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111食品安全管制系統訓練專班
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2022/09/01
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2023/12/31
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56
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非油炸茶香洋芋片創新開發
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2022/09/01
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2023/06/30
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57
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宴席菜銀髮友善食品開發計畫
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2022/09/01
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2023/02/28
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58
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開發雙重發酵水果康普茶
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2022/09/01
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2023/04/30
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59
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運用真空浸漬技術開發ready-to-cook港式舒肥叉燒肉調理包
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2022/09/01
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2022/12/31
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60
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臺灣遠洋秋刀魚漁場漁獲物重金屬殘留分析研究
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2022/09/01
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2022/12/31
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61
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天然包材與市售包材對蔬果保存的影響
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2022/11/01
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2022/11/30
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62
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木虌果保健食品開發計畫
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2022/11/01
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2023/12/31
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63
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研究開發農產品之加工技術-以國產次級甘藷開發高纖及高葉黃素之機能性地瓜原料
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2023/01/01
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2023/12/31
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64
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學校午餐團膳使用食材研發
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2023/01/01
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2023/12/31
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65
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水產動物用藥快篩技術、機制及產業應用研究
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2023/01/12
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2023/12/31
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66
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建構國產鳳梨加工產業鏈結及產品推廣計畫
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2023/02/01
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2023/12/31
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67
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HACCP與ISO22000驗證輔導計畫
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2023/03/16
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2023/08/15
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68
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112年度輸歐盟登錄漁船漁獲採樣與官能檢查工作
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2023/03/29
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2023/12/08
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69
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農用強勢菌種與增量品質開發展延
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2023/04/01
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2024/04/30
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70
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蘇澳區漁會水產品加工廠導入ISO22000驗證輔導計畫
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2023/04/01
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2023/08/31
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71
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蘇澳區漁會第一拍賣魚市場HACCP驗證輔導計畫
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2023/04/01
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2023/08/31
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72
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112年度養殖水產品衛生安全資料蒐集彙整工作採購案
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2023/05/03
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2023/12/08
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73
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112年農產加工業者專案輔導-展鮮農產生技股份有限公司
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2023/06/15
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2023/12/15
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74
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陳皮減緩博來黴素誘導肺纖維化的保健功效評估
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2023/07/01
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2024/02/28
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75
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112食品安全管制系統持續訓練專班
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2023/08/01
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2024/07/30
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76
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虱目魚骨羥基磷灰石之製備、理化性質分析及應用
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2023/08/01
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2024/07/31
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77
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國產文旦經超音波萃取對次世代益生菌之保護作用及微膠囊新產品開發
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2023/08/01
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2024/07/31
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78
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超音波結合溫差循環改質南瓜澱粉其物理化特性、機能性及量化系統評估
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2023/08/01
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2024/07/31
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79
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牛軋糖品質檢測建立數字化指標之探討
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2023/09/01
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2024/02/29
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80
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銀髮友善高蛋白無添加雞肉漢堡排分析
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2023/09/01
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2024/05/31
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81
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應用低溫真空技術提高膳食纖維之創新香蕉風味飲品開發
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2023/09/01
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2024/04/30
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82
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水產品多元利用開發團膳研究(113農科-1.7.1-漁-01(1))團膳使用水產品之食材研發
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2024/01/01
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2024/12/31
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83
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利用殺菁及欄柵加工技術開發即食性袋裝去殼菱角
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2024/01/01
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2024/12/31
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84
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油芒納豆新產品開發及其機能性探討
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2024/01/01
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2024/12/31
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85
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非熱加工技術降低柑橘類及鳳梨釋迦加工果品微生物技術開發
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2024/01/01
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2024/12/31
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86
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南區農產加值打樣計畫服務聯盟
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2024/01/01
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2024/12/31
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87
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開發高纖豆渣永續利用製程：蛋白質強化、快速乾燥與即 食沖泡湯粉包
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2024/01/01
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2024/12/31
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88
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醃漬蔬菜多元化產品開發與市場品牌行銷輔導
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2024/01/01
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2024/12/31
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89
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學校午餐團膳使用沿近海水產品之食材研發
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2024/01/01
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2024/12/31
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90
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113年度輸歐盟登錄漁船漁獲採樣與官能檢查工作
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2024/02/23
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2024/12/06
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91
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高纖麻糬加工技術及產品配方開發
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2024/03/16
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2024/11/30
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92
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113年度產銷履歷驗證稽核員訓練暨水產品臺灣良好農業規範修訂計畫
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2024/03/19
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2024/12/31
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93
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甘藷發酵機能性產品製程開發
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2024/04/01
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2024/12/31
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94
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農用強勢菌種與增量品質提升改善
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2024/05/01
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2025/07/31
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95
|
113年度午仔魚普查監測結果風險分析
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2024/05/02
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2024/12/31
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96
|
113年度養殖水產品衛生安全資料蒐集彙整工作採購案
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2024/05/09
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2024/12/06
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97
|
開發冷凍酪梨保存及加工產品之研究
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2024/06/21
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2024/12/15
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98
|
113食品安全管制系統訓練專班
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2024/07/01
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2025/06/30
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99
|
仿生微膠囊包覆材質因子對文旦柚活性成分改善大腸激躁症動態模擬系統之新產品開發(1/2)
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2024/08/01
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2025/07/31
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100
|
國產高油酸花生油強化木鱉果類胡蘿蔔素之特性探討與可適性評估
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2024/08/01
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2025/07/31
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101
|
開發低碳綠色製程低糖荷葉發酵飲品
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2024/09/01
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2025/04/30
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102
|
高齡友善食品的開發與應用國際研討會
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2024/10/01
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2024/12/31
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103
|
嘉大醬油鮮奶冰淇淋代為生產及試營運合約
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2024/11/01
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2025/10/31
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104
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饗牛幸福台南在地國產牛乳源深化應用松露乾酪及南台灣水果風味在地特色乾酪產品之創生加值提升計畫-台灣乾酪開發研發
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2024/12/01
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2025/05/31
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105
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114年度水產品溯源管理制度推廣及輔導計畫
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2025/01/01
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2025/12/31
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106
|
油芒納豆微膠囊製程及其機能性探討
|
2025/01/01
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2025/12/31
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107
|
南區農產加值打樣服務聯盟
|
2025/01/01
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2025/12/31
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108
|
降低文旦柚果醋中呋喃香豆素發酵製程及其功能性物質分析
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2025/01/01
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2025/12/31
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109
|
超音波協同溫差循環提升南瓜粉功能性澱粉含量及銀髮友善產品開發
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2025/01/01
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2025/12/31
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110
|
微波乾燥及超臨界二氧化碳萃取提升柑橘類果皮川陳皮素之量化研究
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2025/01/01
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2025/12/31
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111
|
葉菜及蔥類蔬菜加工輔導暨高值化產品開發計畫 (甘藍及分蔥)
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2025/01/01
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2025/12/31
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112
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團膳使用水產品之食材研發
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2025/01/01
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2025/12/31
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113
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114年度輸歐盟等外銷國登錄漁船漁獲採樣與官能檢查工作採購案
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2025/02/10
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2025/12/05
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114
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月桃保健食品開發測試
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2025/05/01
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2026/04/30
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115
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以台灣食材開發高齡寵物友善ICU重症營養補給產品
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2025/05/01
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2026/04/30
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116
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以台灣鮮奶生產生肌減脂高蛋白乾酪產品
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2025/05/01
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2026/04/30
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117
|
114年度養殖水產品衛生安全資料蒐集彙整工作採購案
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2025/05/06
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2025/12/05
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118
|
臺灣橙茶 (Brown tea) 加工過程酵素及化學成分變化之研究
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2025/05/13
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2025/12/10
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119
|
橄欖發酵氣泡飲產品開發
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2025/06/01
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2025/12/30
|
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120
|
114食品安全管制系統訓練專班
|
2025/07/01
|
2026/06/30
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121
|
仿生微膠囊包覆材質因子對文旦柚活性成分改善大腸激躁症動態模擬系統之新產品開發(2/2)
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2025/08/01
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2026/07/31
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122
|
利用味噌低鹽或無鹽發酵平台探討不同前驅物以強化Flazin生合成及相關生物轉換代謝物之分離鑑定
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2025/08/01
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2026/07/31
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123
|
柑橘疏果之柑橘幼果全果利用製程開發
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2025/08/01
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2026/07/31
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熱處理對紅豆機能性成分及抗氧化力之影響
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2025/08/01
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以苦瓜格外品開發糖尿病適用無糖苦瓜益生菌飲品
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2025/09/01
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2026/04/30
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以國產鮮乳開發高齡友善歐式風味新鮮軟質起司
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2025/09/01
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2026/04/30
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開發月桃康普茶發酵飲
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2025/09/01
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開發台灣在地益生菌起司
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2025/09/01
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2026/03/31
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115年未上市水產品產地監測-魚市場水產品衛生品質監測
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文旦柚副產物開發功能性薄膜之循環應用
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水產品副產物多元加工產品開發研究
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常溫水產品多元化品項研發
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脱支酵素輔助冷場超音波溫差循環改質熟化青香蕉粉之機能性產品開發
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臺灣柑橘果皮之加工萃取物於生物利用率提升之評估
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