食品科學系特色週《食光機》
一、活動名稱：國立嘉義大學食品科學系特色週《食光機》二、活動目的：
(1)校內
1.增強食科系學生對食品科學知識之理解與應用想了解自己對於知識點的掌握能力，最快的方法就是去教導他人，因此，辦理特色週不僅僅是系上的活動，更是考驗食科系的學生們，如何將系上所學知識去吸收並且結合在生活！
2.提升大家對食科系之向心力以及團隊合作之精神藉由辦理食科週之活動，除了在籌備期的過程中，可以增進彼此之間的感情外，更能提升大家對系上之向心力，此外，更利用分組的方式運作、執行活動，促進大家對團隊合作之精神。
3.培養每個人之溝通、表達與實作之能力此次食科週，我們除了販賣食科系製作之商品外，我們還利用商品的製作過程之原理、變化等等製成教學海報，接著於活動週上展示、解說與導覽，使其他科系之學生與校外參訪人士可以收穫知識外，也可培養食科系學生溝通及表達；此外，我們這次更增設DIY課程，不僅讓其他科系之學生中寓教於樂外，更能增加食科系學生之實作、帶領之能力。
(2)校外(高中端)
1.提升高中端學生對食科系之了解藉由辦理食科週活動與高中端之合作，也希望讓高中生可以從實作的部分更加認識食科系以及，若此科系為他們的心之所向也可以超前部署做準備，使他們在該科系更具競爭力。
2.培養每個人之溝通、表達與實作之能力此次食科週，我們除了販賣食科系製作之商品外，我們還利用商品的製作過程之原理、變化等等製成教學海報，接著於教學活動上展示及解說，使高中端的同學可以認識食品科學系外，也可培養食科系學生溝通及表達；此外，我們在教學活動中辦理DIY課程，不僅讓高中端的同學寓教於樂外，更能增加食科系學生之實作、帶領之能力。
3.增加高中端學生對食品科學系的認識讓學生了解食品科學系的學習內容、未來發展及真實就讀經驗。利用校內特色週的食品製作成果，來與高中端的學生進行原理分析之教學，也準備教學海報讓同學了解食安問題的重要性。DIY課程除了讓同學們寓教於樂外，也可讓同學簡略明白食科系的食品加工課程是如何進行，使同學在活動中認識食品科學系，增加未來生涯的選擇。
三、活動日期：
1.預購日期：114年4月7日(一)至114年4月27日(日）
預購發放：
（1）新民校區、民雄校區：113年5月13日(二)12：00至14：00
（2）蘭潭校區：113年5月15日(四)12：00至14：002.
活動日期：2
（1）校內：114年5月19日(一)至114年5月23日(五）
（2）校外：114年5月26日(一)
四、活動地點：
1、預購發放地點
(1)新民校區：學生餐廳入口右手邊
(2)民雄校區：學生餐廳前的樓梯旁
(3)蘭潭校區：學生活動中心二樓學生會前空地
2、活動週地點
(1)甜、鹹擺攤地點：蘭潭校區學生活動中心一樓L型座位區
(2)教學、飲品擺攤地點：蘭潭校區學生活動中心一樓鐵櫃旁空地
(3)DIY課程：蘭潭校區食品加工廠之烘焙教室
3、高中端活動地點
(1)宏仁高中：家政教室內、會議室
五、主辦單位：國立嘉義大學食品科學系系學會
六、協辦單位：國立嘉義大學食品科學系國立嘉義大學課外活動指導組
七、活動對象：
校內：國立嘉義大學全體師生與校外參訪人士
校外：宏仁高中高中生 37 人