嘉義大學2025年森林週「牡苔丹森」於3月10日至15日在蘭潭校區學生活動中心一樓盛大展開。本次活動亮點包括贈苗、苔球手作課程、海報知識分享、攀樹體驗、手工藝品展售及特製美食販售等，其中最後一天（15日）在嘉禾館前草皮舉辦的攀樹體驗活動，讓民眾能夠親身感受森林的氣息與自然的美好，也展現出本系特色。
每年的森林週活動由森林暨自然資源學系主辦，旨在推廣植樹綠美化，因此每逢3月植樹節都會結合環境教育，辦理贈苗活動。活動期間，本系與農業部林業及自然保育署嘉義分署合作提供約1,000株樹苗，苗木種類繁多包括蘭嶼肉桂、蘭嶼羅漢松、穗花棋盤腳、厚葉石斑木等多種受大眾喜愛的綠化植物，民眾可持1-2月或3-4月的未兌換發票來兌換樹苗，而今年所得之發票將全部捐贈給「臺灣野灣野生動物保育協會」，以支持相關的生態保護事業。