系級:生物農業科技學系4年級甲班
學號：0961943 姓名：施雅淳
見習課程：農糧作物與有機作物概論
見習單位：巨農/迦南地有機農場
見習縣市：台南縣
見習時間：
見習內容（30%）：
上午到巨農農場參觀，先在簡報室聽了場長的簡介及影片有趣的介紹，之後到戶外參觀農場的花室及種植區，了解到生產有機蔬菜的整個過程以及如何管理，學做一個農夫很困難，但做一個管理農場的農夫更加困難，想到這農場的開始就能感受到一開始的艱辛，是用許許多多的汗水一點一滴累積而成的。要使整個製程是有機的條件下，最麻煩的就是環境及用水，怕附近農田的農藥污染就得需做隔離(綠籬)，怕水的來源有重金屬污染就必須建立淨水裝置消除重金屬(包含藻類)，還有許多嚴苛的條件下才能達到有機農場的標準。 下午到迦南地有機農場參訪，過程中實地動手做了三種實習：種植蔥苗、玉米，在高架床種植奶油白菜及穴盤育苗。其中有一個令我印象深刻的『農具』就是用來驅趕偷吃水稻的麻雀的大砲，利用瓦斯來發出巨大聲響來驚嚇麻雀，還有走音的『鳥叫聲』，錄製這些恐怖的鳥鳴播放給麻雀聽，雖然不知有沒有實際效用，但感覺的出農場主人很用心經營。還有一些農業機械還蠻特別的，例如有一台製作肥料的機器，可將廚餘或其他可製成肥料的原料發酵成富含營養的有機肥料，有機肥料看起來黑黑的，有些無法形容的怪味，但摸起來感覺很柔軟，像沙質的觸感；還有處理稻米的機器，可將稻米處理好再運送到穀倉及包裝，以前只能再碾米場才能看見的儀器居然出現在這裡，真是出乎意料，連處理過程都需要比照有機標準。
見習經驗（50%）：
『巨農有機農場』，外觀跟我所想的及一般的農場看似相同，不過這農場的面積也算是有相當的規模，其成立至今也才幾年卻也如此了得的成績，且一開始僅由四個人來創建，可見這四個人絕非簡單人物。為了『有機』這個理想，歷經許多嘗試，從找地點、開墾、興建，再到種植、販賣....等。還曾經被電視節目『台灣尚青』專訪，及得到許多獎項，尤其是『神農獎』，還有許多有機方面的認證，且其為全台現在唯一一家有機雞蛋的農場。『迦南地有機農場』，這地點是我從沒見過的世外桃源，農場裡的人都好熱情，還請我們喝玄米茶、冰棒，真的是透心涼呀(套ㄧ句廣告的話『揪感心』)!學習種植蔬菜的過程中體會到，雖然這些簡單的操作不需腦力的消耗，但是卻是極需耐心及細心的工作。沒有這些種植的農夫，就沒有健康的有機蔬菜。後來農場主人還送了我們很實用的禮物-有機肥料(波卡斯)，這樣就可以在自己的家裡種出『有機蔬菜』，雖不是像農場那樣標準化，至少肥料是有機的。結束這農場的體驗，要離開這個地方可是不簡單，還要人下車親自走到上面，以免笨重的遊覽車無法順利的離開這險地，下次有機會一定要再過來參觀這邊，這真是一個寓教於樂的『迦南地』，只要我們能用有機的觀念種植作物，相信哪裡都可以是『迦南地』。 結束了一天的校外參訪，感覺又增長了不少知識，對有機的概念又更加了解，也對那些辛苦的農夫們有著無上的崇高敬意，沒了農夫哪有現在的我們，在未來的路上，我會努力多為農業盡心盡力，少些污染，多些健康，共創無污染的優質有機社會，這才是大家努力的目標!
見習建議（20%）：