為提升國際學生對臺灣農業科技產業發展趨勢及留臺就業環境之認識，國立嘉義大學農藝學系與學生事務處學生職涯發展中心於5月29日在蘭潭校區綜教大樓共同辦理兩場「國際學生企業合作課程」，分別以「基因改造在永續農業中的角色與潛力」及「農業技術如何走向市場？產學合作的實際經驗」為主題，邀請產學界專家分享農業科技創新、永續發展及技術商品化實務經驗，吸引來自農藝、生物資源、動物科學及相關領域學生熱情參與。
上午場課程由國立成功大學熱帶植物科學研究所副教授邱啟洲主講，以「基因改造在永續農業中的角色與潛力」為題，深入介紹基因工程技術於農業與醫療領域的應用發展。課程透過黃金米、北極蘋果及紫色番茄等國際案例，說明基因改造技術如何提升作物營養價值、增強抗病蟲害能力及改善糧食安全問題，同時探討其在面對氣候變遷與永續農業發展中的重要角色。講師也帶領學生從食品安全、生態影響、倫理議題及社會接受度等不同面向進行思辨，鼓勵學生以科學證據作為判斷基礎，培養理性分析與批判思考能力。
下午場則邀請思樺益公開顧問有限公司總經理陳思淵分享「農業技術如何走向市場？產學合作的實際經驗」。陳總經理以智慧農業系統開發實例為主軸，介紹人工智慧（AI）、物聯網（IoT）、大數據分析及環境感測技術如何應用於病蟲害預測、智慧施肥與農場管理，提升農業生產效率與產品品質。課程中更進一步分享技術商品化、市場驗證及品牌建立歷程，讓學生了解研究成果如何透過產學合作成功轉化為市場價值，並強調「先了解市場需求，再發展技術」的重要觀念。
兩場課程共吸引超過70名師生參與，現場互動熱烈，學生踴躍提問。許多學生表示，課程顛覆了過去對農業及基因改造技術的既有印象，了解到現代農業已結合人工智慧、生物科技及數據分析等先進技術，朝向智慧化與永續化發展。同時，也更加認識技術創新必須結合市場需求與商業模式，才能真正創造產業價值與社會影響力。
學生職涯發展中心希望能透過企業合作課程邀請產業界及學術界專家進入校園，不僅能強化學生專業知識與產業視野，也有助於國際學生深入了解臺灣農業科技產業特色及發展趨勢，進一步提升未來留臺升學、研究及就業競爭力。